الدجاج المشوي بالصلصة

الدجاج المشوي بالصلصة









المقادير :

دجاجة كاملة

خليط الصلصة:

½ كوب من صلصة الباربيكا

1 ملعقة من صلصة الطماطم

½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

1 ملعقة صغيرة حبق مجفف

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة خلّ

زيت زيتون

بصل

ثوم

طماطم

الطريقة :

- نقوم بغسل الدجاجة وتقطيعها إلى قطعتين من النصف.

- نضع في طبق كبير صلصة الباربيكاومعجون الطماطم والخلّ والحبق والفلفل والأوريجانو والملح ونحركه حتى تصبح كافة المكونات مخلوطة جيداً.

- نقوم بتوزيع الصلصة على الدجاجة .

- نقوم بتغطية الدجاجة بورقة مطبخ ماصة للدهون واتركيها في الثلاجة لفترة 30 دقيقة إلى أن تكتسب نكهة أفضل وأزيلي الصلصة .

- قومي بتسخين الفرن مسبقا حتى 200 درجة مئوية؛ قومي بإعداد صينية ورقية شبكية.

- نضع الدجاج المنقوع بالصلصة على الورقة مع البصل والطماطم .

- نقوم بشواء الدجاجة لفترة 20- 25 دقيقة مع الصلصة خلال الشواء لتكتسب نكهة شهية أكثر نضيف الصلصة الزائدة.

- نقوم بتقديمه مع السلطة والخبز.